关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 “面粉的面筋构成蛋糕的构架，淀粉起填充作用，共同形成蛋糕组织结构”，这句话（）。A.对B.不对C.前半句对D.后半句对 “面粉的面筋构成蛋糕的构架，淀粉起填充作用，共同形成蛋糕组织结构”，这句话（）。A.对B.不对C.前半句对D.后半句对 答案： 查看 举一反三 数据结构只是研究数据的逻辑结构和物理结构，这种观点（）。C.前半句对，后半句错D.前半句错，后半句对 数据结构既研究数据的逻辑结构，又研究物理结构，这种观点（） A: 正确 B: 错误 C: 前半句对，后半句错 D: 前半句错，后半句对 数据结构只是研究数据的逻辑结构和物理结构，这种观点（）。 A: A正确 B: B错误 C: C前半句对，后半句错 D: D前半句错，后半句对 （）不是面粉在蛋糕制作中的作用。 A: 起发作用 B: 搅拌 C: 拌匀 D: 形成组织 油脂在蛋糕中的作用主要包括：（），膨大蛋糕润滑面筋，柔软蛋糕改善组织与口感。
