关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 下面哪个方面不是区别Ale 和 Lager的特征？ A: 收集方式 B: 出芽方式 C: 发酵温度 D: 发酵能力 下面哪个方面不是区别Ale 和 Lager的特征？A: 收集方式B: 出芽方式C: 发酵温度D: 发酵能力 答案： 查看 举一反三 艾尔ale啤酒是顶部发酵，lager啤酒是底部发酵 拉戈啤酒lager又称为上发酵型啤酒；艾尔啤酒ale又称为下发酵型啤酒。 根据酵母性质分类，啤酒可以分为上面发酵和下面发酵，下列说法正确的是？ A: 上面发酵-艾尔-温度较高 B: 下面发酵-艾尔-温度较低 C: 上面发酵-拉格-温度较高 D: 下面发酵-拉格-温度较低 蘑菇常规栽培的发酵方式为＿；工厂化栽培的发酵方式为＿。 A: 一次发酵 B: 二次发酵 C: 三次发酵 D: 一次发酵或二次发酵 E: 二次发酵或三次发酵 随着发酵规模的扩大，发酵罐的供氧能力逐渐降低，下面提高发酵体系供氧能力的方式有误的是
