关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 干态蜜饯在晾干后外面再裹上一层糖粉，因此不粘手，外干内湿。 干态蜜饯在晾干后外面再裹上一层糖粉，因此不粘手，外干内湿。 答案： 查看 举一反三 根据果脯蜜饯类的干湿状态可分为干态果脯和湿态蜜饯。干态果脯是在糖制后进行晾干或烘干而制成表面干燥不粘手的制品，也有的在其外表裹上一层透明的糖衣或形成结晶糖粉，如各种果脯、某些凉果、瓜条及藕片等。 蜜饯可分为湿态和干态两类，而且都是高糖高酸食品。 简述干态蜜饯加工工艺流程。 干态蜜饯的包装以防潮、防霉为主，常用阻湿隔气性好的包装材料。 果脯蜜饯类按产品形态及风味可分为（）。 A: 干态果脯、湿态蜜饯、凉果 B: 果脯、果酱 C: 果泥、果冻 D: 果糕、果丹皮
