关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 一般酒楼或面点生产间等厨房广泛应用是（）布局模式 一般酒楼或面点生产间等厨房广泛应用是（）布局模式 答案： 查看 举一反三 适用于厨房设备较多而所需生产人员不多，出品较集中的厨房，如点心间、冷菜间是（）布局模式。 一般综合性厨房区域布局主要有（）等方式。 A: 统间式 B: 分间式 C: 统分式 D: 直线式 厨房的布局一般有哪些 A: 一字型厨房 B: L型厨房 C: U型厨房 D: 岛型厨房 厨房布局包括： A: 一字型厨房 B: 双一字形厨房 C: L型厨房 D: U型厨房 影响厨房布局的因素有厨房的建筑格局和规模大小、投资费用、生产功能等。
