食品辐照灭菌的辐照剂量为（）
A: A5kGy以下
B: B1-3kGy
C: C5-10kGy
D: D10-15kGy
A: A5kGy以下
B: B1-3kGy
C: C5-10kGy
D: D10-15kGy
举一反三
- 目前，我国和其他各国批准的调味品和脱水蔬菜的杀菌的最高剂量为（ ）kGy A: 1 kGy B: 3 kGy C: 5 kGy D: 10 kGy
- 食品辐照灭菌的辐照剂量为（） A: A5kGy以下 B: B1-3kGy C: C5-10kGy D: D10-15kGy
- 辐照处理对食品营养物质的破坏作用描述错误的是() A: 低剂量( B: 中等剂量(1-10<br/>kGy),可能损失一些维生素 C: 高剂量(10-50<br/>kGy),营养价值降低不大,维生素有损失。 D: 高剂量(10-50<br/>kGy),营养价值降低较大。
- 食品辐照剂量超过 时需要进行安全性评价。 A: 15kGy B: 10kGy C: 5kGy D: 20 kGy
- 中药材辐照杀虫的剂量一般应控制在1～2 KGY(千戈瑞)，照射时长为3天以上。