在牛乳蛋白质中,含量最高的是 ( )
A: 乳白蛋白
B: 乳酪蛋白
A: 乳白蛋白
B: 乳酪蛋白
B
举一反三
内容
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人乳与牛乳相比，有以下优点：（） A: 蛋白质含量比牛乳多 B: 钙磷比例为2：1 C: 乳白蛋白含量多 D: 乳白蛋白对免疫有帮助 E: 酪蛋白含量少
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牛乳中的蛋白质含量最高的是（ ）。 A: 乳白蛋白 B: 乳清蛋白 C: 酪蛋白 D: 乳球蛋白
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牛乳蛋白中占总蛋白质百分含量最高的是乳清蛋白。 A: 正确 B: 错误
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牛奶中哪一种乳清蛋白含量最多？? 乳铁蛋白|血清白蛋白|α-乳白蛋白|β-乳球蛋白
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羊乳和人乳酪蛋白含量低，白蛋白、球蛋白含量高，而牛乳中酪蛋白含量高，但白蛋白、球蛋白含量低。