关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 食品接触表面材料可以选择（ ）。 A: 木头 B: 不锈钢 C: 黄铜 D: 铁 食品接触表面材料可以选择（ ）。A: 木头B: 不锈钢C: 黄铜D: 铁 答案： 查看 举一反三 食品加工中与食品接触工器具的材料可使用（） A: 300系列等级的不锈钢 B: 竹、木器具，黄铜、镀锌金属材料 C: 一般塑料 D: 根据需要选择 选用耐腐蚀材料是一种有效防腐蚀手段，各种材料耐微生物腐蚀能力为（） A: 钛＞不锈钢＞黄铜 ＞碳钢 B: 不锈钢＞钛＞黄铜 ＞碳钢 C: 不锈钢＞黄铜＞碳钢＞钛 D: 钛＞黄铜＞不锈钢＞碳钢 智慧职教: 食品生产设备可以选择不锈钢材料。（ ） 以下哪些材料不属于避免食品接触材料的范畴（ ）。 A: 竹木材料 B: 塑料 C: 铸铁材料 D: 黄铜 炒菜锅：不锈钢炒菜锅，又称炒菜大勺。不锈钢制，把手处为木头把手。用于烹饪。
