关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 北京菜系最有特色的组成部分是宫廷菜和官府菜。 北京菜系最有特色的组成部分是宫廷菜和官府菜。 答案： 查看 举一反三 北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的 中国菜主要由地方风味菜、素菜、宫廷菜、官府菜、少数民族菜五大部分组成。 北京菜所包容的类别有（） A: 宫廷菜 B: 官府菜 C: 地方菜 D: 清真菜 E: 满族菜 对宫廷菜、京菜的形成有重要影响的菜系是（）。 A: 四川菜 B: 上海菜 C: 山东菜 D: 淮扬菜 下列有关宫廷菜和官府菜特点的表述，正确的是（）。 A: 用料讲究、工艺精细、味道醇鲜 B: 注重色香味形的和谐统一，高贵典雅，不同凡响 C: 浓少清多、醇厚不腻、鲜咸脆嫩 D: 北京菜系最有特色的组成部分
