下列是食品添加剂的是，（）
A: 酸度调节剂
B: 抗结剂
C: 消泡剂
D: 膨松剂
E: 防腐剂
A: 酸度调节剂
B: 抗结剂
C: 消泡剂
D: 膨松剂
E: 防腐剂
举一反三
- 酸度调节剂、抗结剂、面粉处理剂不属于食品添加剂。（ ）
- 下列哪种属于食品添加剂（） A: 调节剂 B: 抗结剂 C: 漂白剂 D: 强化剂
- 亚硝酸盐为食品添加剂，可作为防腐剂、发色剂、酸度调节剂严格限量使用。（)
- 微晶纤维素对应的食品添加剂种类（）。 A: 消泡剂 B: 螯合剂 C: 抗结剂 D: 胶姆糖基础剂
- 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。关于食品添加剂，表述不正确的是( )。 A: 山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味 B: 高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期 C: 茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂 D: β胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色