关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 麻辣味是以麻、辣、酸、甜等调料为主味，与其他调料有机结合而产生的一种味型。( ) 麻辣味是以麻、辣、酸、甜等调料为主味，与其他调料有机结合而产生的一种味型。( ) 答案： 查看 举一反三 以盐为主要调料，掺入各种香辛调料混合而成的味型是( ) A: 麻辣味型 B: 酸辣味型 C: 甜酸味型 D: 咸香味型 （ ）善于综合用味，收汁较浓，在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上加以各种调料，形成复合味。 A: 川菜 B: 鲁菜 C: 徽菜 D: 粤菜 川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是______。 A: 陈皮味 B: 胡辣味 C: 怪味 D: 酸辣味 酱香味型是以酱料为主要调料，配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料，混合形成的味型。 复合味中，麻辣味、家常味属于（）味型。 A: 咸甜 B: 酸辣 C: 甜香 D: 咸辣
