下列选项中，不属于”标准菜谱”内容的是（）。
A: 价格核算方法
B: 标准食用万法
C: 产品制作成本
D: 标准烹调程序
A: 价格核算方法
B: 标准食用万法
C: 产品制作成本
D: 标准烹调程序
举一反三
- “标准菜谱”规范了许多标准，但不属于标准菜谱规范内容的是（） A: 标准配料量 B: 标准成本 C: 标准烹调程序 D: 标准食用方法
- 一般来说,标准菜谱的标准包括()。 A: 份额标准 B: 配料量标准 C: 烹调程序标准 D: 每份菜的成本标准
- 标准食谱包括的内容有（ ）。 A: 产品原料 B: 产品辅料 C: 制作成本 D: 价格核算方法
- 22.下列选项中，不属于标准成本的是（）。 A: 历史标准成本 B: 预计标准成本 C: 理想标准成本 D: 正常标准成本
- 在下列选项中，有关标准成本计算公式不正确的是（） A: 标准成本＝标准消耗量×标准价格 B: 直接材料标准成本＝单位产品的标准用量×材料的标准单价 C: 固定制造费用=单位产品标准工时×小时标准工资率 D: 变动制造费用项目标准成本＝变动制造费用项目标准用量×变动制造费用项目标准价格