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  • 2022-05-30
    下列西餐餐中服务包括
    A: 迎宾服务
    B: 问位开茶服务
    C: 点菜服务
    D: 餐前服务
    E: 开餐服务
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    举一反三

    • 西餐宴会服务主要有以下四个基本环节:宴前准备工作、()、席面服务和宴会结束工作。 A: 餐前小吃服务 B: 餐前鸡尾酒服务 C: 点菜服务 D: 结账服务
    • 中餐宴席服务包括()等程序 A: 迎宾 B: 餐前接待 C: 餐前服务 D: 准备开席
    • 西餐酒水服务分为餐前酒水服务、佐餐酒服务和餐后酒服务几个阶段。( )
    • 感谢客人来餐厅用餐,并在客人离开后进行餐桌的整理,为下一次开餐做准备。属于() A: 餐前服务 B: 餐中服务 C: 餐后服务 D: 以上都不是
    • 中餐服务方式包括: A: 零餐服务 B: 宴会服务 C: 团体包餐服务 D: 西餐

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    • 细菌的代时一般为 A: 10~19min B: 20~30min C: 40~60min D: 18~24h E: 33h
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      西餐 迎宾 宾服 下列 服务 中服 包括 点菜

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