关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 茶叶中茶多酚氧化产物有（）。 A: 茶黄素 B: 茶红素 C: 茶褐素 茶叶中茶多酚氧化产物有（）。A: 茶黄素B: 茶红素C: 茶褐素 答案： 查看 举一反三 红茶的发酵就是茶多酚在多酚氧化酶和过氧化物酶的作用下不断发生酶促氧化的过程。那么儿茶素在氧化过程中，下列物质生成的先后顺序，正确的是（） A: 茶红素、茶黄素、茶褐素 B: 茶褐素、茶红素、茶黄素 C: 茶黄素、茶红素、茶褐素 D: 茶红素、茶褐素、茶黄素 红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（）。 A: 茶黄素 B: 茶多糖 C: 茶红素 D: 茶褐素 根据氧化程度的不同，茶多酚会依次氧化成茶红素、茶黄素、茶褐素（ ） 红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（）? 2;茶多糖|3;茶红素|1;茶黄素|4;茶褐素 构成红茶滋味的主要成分是茶多酚的氧化产物茶黄素、茶红素、茶褐素及未氧化的保留多酚类物质。
