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  • 2022-05-30
    配料是按照配方要求进行()、再进行混合的过程。
    A: 原料称量
    B: 原料检验
    C: 原料配比
    D: 原料输送
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    举一反三

    • 配料混合工段是将各种原料按配方要求进行称量配合并混合均匀,其质量关键点是() A: 配方复核正确 B: 混合机是否漏料 C: 混合均匀度(CV)≤6% D: 混合均匀度(CV)≤7%
    • 经配料将原料按不同配比组成的物料,通常称作()。 A: 原料 B: 混合料 C: 杂料 D: 中和料
    • 按照安全性进行分类,化妆品原料可分为( ) A: 禁用原料 B: 准用原料 C: 限用原料 D: 天然原料
    • 新食品原料生产单位应当按照新食品原料公告要求进行生产,保证新食品原料的()。
    • 烹饪原料按加工情况可分为鲜活原料、干活原料、()。 A: 人工合成原料 B: 配料 C: 调味料 D: 复制品原料

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      进行 检验 再进 要求 原料 称量 按照 求进 过程 配比 混合 配料 配方 输送

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