一般情况下，当凉菜吃去（ ）时，上第一道热菜。
B
举一反三
内容
- 0
当冷菜吃去2/3左右时，便可上（）道热菜。 A: 第一 B: 第二 C: 第三 D: 第四
- 1
中餐上菜一般讲究先凉后热，当冷盘吃剩（）时，开始上第一道热菜。
- 2
一般情况下，点菜后8分钟内上冷菜，10分钟内上第一道热菜。
- 3
中餐宴会在开宴前将冷菜上桌，来宾入席后，当冷菜吃去（ ）时，通知厨房做第一道热菜。
- 4
中餐正式宴会中，当冷盘已经吃了（）时，开始上第一道热菜，一般每桌要安排10个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。