什么是抗氧化呀，那种抗氧化比较好些？
抗氧化的主要作用就是清除自由基，减少氧化作用对身体产生的损伤。传统的碳基抗氧化物在体内清除自由基，抗氧化的同时还会发生二次氧化，氢基抗氧化物——负氢离子不会产生二次氧化，可以避免二次氧化对身体产生的损害。
举一反三
内容
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维生素A是一种重要的抗氧化营养素，有消除自由基，减少脂质氧化的作用。
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抗坏血酸具有抗氧化能力，因此可以用于食用油脂防止氧化酸败。 A: 正确 B: 错误
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什么是抗氧化添加剂？
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抗氧化物质就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质。
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判断(1分)毛油含有多种天然的抗氧化成分,所以不易氧化耐贮藏。() A: √ B: ×