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  • 2021-04-14
    糖的浓度大于30%即可抑制微生物的生长
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    举一反三

    • 一般微生物在糖浓度超过50%时生长便收到抑制。( )
    • 抑制细菌生长需要糖液的最佳浓度是() A: 30% B: 65% C: 50% D: 40%
    • 新鲜水果通过加糖制成果脯以抑制微生物的生长,所用糖的浓度为( )。 A: 5-10% B: 50-70% C: 30-40% D: 15-20%
    • 多元糖醇不是口腔微生物()适宜作用底物,有些糖醇如木糖醇可抑制其生长繁殖,故长期摄入糖醇不会引起()。
    • 酵母菌发酵糖产生大量酒精,抑制其它微生物生长,此种关系称()。

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