关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 味精中加食盐可使鲜味更饱满,这是( ）。 味精中加食盐可使鲜味更饱满,这是( ）。 答案： 查看 举一反三 鲜汤的鲜味柔和而饱满，并非味精所能比，原因是因为：（）。 呈咸味的物质主要是食盐和酱油等，咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱，而（）。 A: 适量的咸味可使鲜味增强 B: 适量的咸味可使鲜味减弱 C: 咸味越大鲜味越鲜 D: 咸味可使鲜味变淡 在制作清汤时适量加入味精，可使汤汁的鲜味味感倍增，这是味的（）。 A: 对比现象 B: 消杀现象 C: 相乘现象 D: 变调现象 味精的主要成分为谷氨酸，具有鲜味。 味精的主要成分是谷氨酸,呈现鲜味。
