关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 适量的烟酰胺与肌红蛋白结合生成较稳定的烟酰胺肌红蛋白，能防止肉品变色。 适量的烟酰胺与肌红蛋白结合生成较稳定的烟酰胺肌红蛋白，能防止肉品变色。 答案： 查看 举一反三 动物肌肉的色泽主要是由于存在肌红蛋白和血红蛋白所致。肌红蛋白和血红蛋白都是（）与（）结合而成的结合蛋白。 呼吸链中的递氢体是() A: 烟酰胺 B: 黄素蛋白 C: 铁硫蛋白 D: 细胞色素 E: 泛醌 下列内容中关于肌红蛋白的叙述，正确的选项是( )。 A: 肌红蛋白属于基质蛋白 B: 肌红蛋白的红色及不稳定 C: 肌红蛋白是血红素和蛋白质结合的色蛋白 D: 肌红蛋白虾红素与蛋白质结合的衍生物 下列需要维生素C参与合成的物质是（ ） A: 烟酰胺 B: 雌激素 C: 胶原蛋白 D: 甲状腺素 肌红蛋白与氧结合，可生成鲜红色的氧合肌红蛋白。
