新鲜蛋比重在以上
1.08
举一反三
内容
- 0
蛋在比重 1.060盐水中下沉者为新鲜蛋
- 1
关于蛋类以下说法错误的有（） A: 鲜蛋的化学污染物主要是铅 B: 水禽蛋必须煮沸10分钟以上才可食用 C: 新鲜的蛋灯光透视时蛋黄可见明显阴影 D: 鲜蛋表面光滑，蛋黄易帖在蛋壳上
- 2
关于蛋类以下说法错误的有（） A: A鲜蛋的化学污染物主要是铅 B: B水禽蛋必须煮沸10分钟以上才可食用 C: C新鲜的蛋灯光透视时蛋黄可见明显阴影 D: D鲜蛋表面光滑，蛋黄易帖在蛋壳上
- 3
禽蛋的新鲜程度与蛋的比重有关，测定禽蛋比重的方法是（）。
- 4
蛋黄指数代表蛋的新鲜程度,新鲜蛋的蛋黄指数为( ) A: 1 B: 0.38 C: 0.5 D: 0.25