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  • 2021-04-14
    苏式月饼根据馅料的不同可以分为( )。
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    举一反三

    • 下列选项中符合苏式月饼的特点的有()。 A: 饼皮疏松,呈现不同层状结构 B: 馅料有五仁、豆沙、鲜肉等 C: 甜度高于其他类月饼 D: 果仁类月饼果仁含量不低于20%
    • 苏式月饼的果仁类月饼果仁的含量不低于32%( )
    • 糕点中月饼要检测馅料净含量()
    • 下列属于苏式糕点的是()。 A: 提浆饼 B: 苏式麻饼 C: 猪油年糕 D: 苏式月饼
    • 【多选题】月饼按照地方和特色可分为()。 A. 广式月饼 B. 苏式月饼 C. 京式月饼 D. 潮式月饼

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