智慧职教: 过滤槽过滤麦汁时，若压差上升，说明麦糟阻力上升，则必须降下耕糟机。
举一反三
- 过滤槽过滤麦汁时，若压差上升，说明麦糟阻力上升,则必须降下耕糟机，松动麦糟。
- 过滤槽的耕糟机有何作用（ ）。 A: 过滤时，起高速搅拌作用 B: 在麦汁过滤刚开始，可以使得糟层更加均匀 C: 麦汁过滤完成后，排除麦糟 D: 疏松糟层
- 过滤槽麦汁过滤时，具体操作顺序是（ ） A: 泵入糖化醪-预过滤及回流-压入热水-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗 B: 压入热水-预过滤及回流-泵入糖化醪-洗糟头道-麦汁过滤-二道麦汁过滤-排糟-清洗 C: 泵入糖化醪-压入热水-预过滤及回流-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗 D: 压入热水-泵入糖化醪-预过滤及回流-头道麦汁过滤-洗糟-二道麦汁过滤-排糟-清洗
- 为了避免过滤麦汁混浊，不应频繁耕糟，耕糟机也不能放得太低。
- 啤酒酿造时，麦过滤槽过滤操作中麦汁出现混浊，应进行（）。 A: 回流 B: 快速过滤 C: 连续耕糟 D: 提高洗糟水温度