4.1．果品的风味品质指标有果品的()
色泽形状和大小风味成分质地 硬度汁液
举一反三
内容
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提高果品品质可采用_______、_______、均衡营养元素、_______、降低农业残毒等技术措施。
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三华李每100毫升果汁中含维生素C17.5－28.7毫克，风味品质极佳，营养价值高，既是鲜食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。()
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果品中的有机酸主要有____、____、____三种,果品中酸度最大的有机酸是________。
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3.由于果树的果品成熟的时间不同，因而同类果树的果品收获期间也不一样，（ ）一直要到果品全部收获完毕才能确定。
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核果类果实___的多少与粗细是果品质量的重要指标。