鸡尾酒的创作一般包括立意、选料、制定配方、调制、装饰等几个步骤
是
举一反三
内容
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根据鸡尾酒的装饰原则，（ ）的装饰可放在杯中。 A: 用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒 B: 长饮鸡尾酒 C: 透明的酒 D: 混浊的酒
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根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰可放在杯中。 A: A混浊的酒 B: B透明的酒 C: C长饮鸡尾酒 D: D用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
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以金酒为基酒调制的鸡尾酒包括（）。
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不属于调制鸡尾酒的调制原则的是（）。 A: 所有鸡尾酒必须严格按配方调制 B: 禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒 C: 烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒 D: 口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒
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鸡尾酒的创作原则包括新颖性、( )和色彩鲜艳、独特。 A: 调制难度大 B: 配方繁杂、口味力求甜腻 C: 配方繁杂 D: 易于推广、口味卓绝