31.餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。（）
举一反三
- 食品、食品添加剂和食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当（）。 A: 查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定 B: 查验产品与购物凭证是否相符 C: 建立采购记录 D: 进行感官鉴别，感官性状异常的禁止入库
- 29.餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购，采购时要查验蔬菜水果的感官性状。（）
- 食品、食品添加剂和食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当（）。 A: A查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定 B: B查验产品与购物凭证是否相符 C: C建立采购记录 D: D进行感官鉴别，感官性状异常的禁止入库
- 24.餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。（）
- 食品企业不得使用（）的食品添加剂。 A: 标识不清 B: 标识不符合要求 C: 来源不明 D: 其它皆是