关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 新鲜鱼的挥发性盐基氮 (TVB-N) 一般小于 30mg/100g 新鲜鱼的挥发性盐基氮 (TVB-N) 一般小于 30mg/100g 答案： 查看 举一反三 各种鲜（冻）畜肉中挥发性盐基氮应为≤20 mg/100 g。（ ） 肉新鲜度检验时,挥发性盐基氮不得高于____mg/100g。 A: 20 B: 25 C: 15 D: 30 微量扩散法测挥发性盐基氮，扩散皿中的挥发性盐基氮（TVB-N）在37 ℃温箱内放置2 h，于碱性溶液中挥发，被（ ）溶液吸收。A.硫酸;B.硼酸;C.盐酸;D.硝酸 新鲜度好的鱼粉中的挥发性盐基氮的含量应该是小于150mg/100g 微量扩散法测挥发性盐基氮,扩散皿中的挥发性盐基氮(TVB-N)应在以下条件中释出()。 A: 恒温箱37℃ B: 硼酸溶液 C: 碱性溶液 D: 恒温箱内放置2h
