【多选题】臭豆腐属于豆制品的哪一类?
A. 非发酵豆制品 B. 发酵豆制品 C. 水豆腐 D. 半脱水制品
A. 非发酵豆制品 B. 发酵豆制品 C. 水豆腐 D. 半脱水制品
发酵豆制品;
半脱水制品
半脱水制品
举一反三
内容
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15.豆腐是大豆的发酵豆制品。
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下列大豆豆制品中为发酵大豆制品的是（）。 A: 豆腐 B: 豆浆 C: 臭豆腐 D: 豆芽
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（ ）属于传统发酵豆制品。 A: 酱油 B: 豆酱 C: 豆腐 D: 豆豉
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【判断题】3.根据豆制品是否发酵可将其分为发酵豆制品和非发酵豆制品。 A. 正确 B. 错误
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酸奶是属于________发酵制品（） A: 豆类发酵制品 B: 乳类发酵制品 C: 谷物发酵制品