关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 制备工艺影响乳化粒子的大小，进而影响乳状液的黏度。 制备工艺影响乳化粒子的大小，进而影响乳状液的黏度。 答案： 查看 举一反三 影响乳状液稳定性-乳状液分散介质的黏度 观察乳状液分散相粒径情况，有助于判定乳状液乳化的效果，分散相粒径大小越（）、形状越（） ，说明乳化效果越好，乳状液越稳定。乳状液液滴大小通常在（）之间。 乳状液分散介质的黏度越大，乳状液就越（）。 A: 稳定 B: 不稳定 C: 不受影响 D: 易被破坏 黏度增大，有利于乳状液的稳定。影响乳状液黏度的因素包括 A: 分散介质和分散相的黏度 B: 分散相的体积分数 C: 乳化剂的性质 D: 乳液滴的大小和分布 E: 在油水两相上存在界面膜 为什么蛋白质具有稳定乳状液的作用?影响蛋白质乳化作用的因素?
