【单选题】川菜是()而著称。
A. 麻辣 B. 酸辣 C. 甜辣 D. 香辣
A. 麻辣 B. 酸辣 C. 甜辣 D. 香辣
举一反三
- 湘菜口味以（）为主。 A: 麻辣 B: 酸辣 C: 香辣 D: 甜辣
- 以下属于品牌口味的是（）。 A: 麻辣诱惑 B: 黄金酸辣 C: 油泼香辣 D: 荔枝香辣
- 川菜有“七滋八味”之说,其中属于“七滋”的是()。 A: 酸、甜 B: 麻、辣 C: 苦、香、咸 D: 酸辣、麻辣
- 关于川菜的描述，正确的有（）。 A: 川菜以善用麻辣著称，有“食在中国，味在四川”的美誉 B: 川菜中的“七滋”即是鱼香、麻辣、酸辣、红油、姜汁、怪味、家常 C: 川菜主要分为上河帮川菜、下河帮川菜和小河帮川菜 D: 上河帮川菜以重庆、达州、南充为中心，俗称江湖菜 E: 下河帮川菜有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点
- 口味酸辣、香鲜，以麻辣子鸡为名菜的菜系是（）。 A: 浙菜 B: 闽菜 C: 川菜 D: 湘菜