（）是评价食物蛋白质营养价值的基础。
A: 蛋白质消化率
B: 蛋白质含量
C: 生物学价值
D: 化学评分
A: 蛋白质消化率
B: 蛋白质含量
C: 生物学价值
D: 化学评分
举一反三
- 评价食物蛋白质营养价值的基础是() A: 蛋白质含量 B: 蛋白质消化率 C: 蛋白质生物学价值 D: 蛋白质氨基酸的含量与比例 E: 氨基酸评分
- 食物蛋白质的营养价值评价指标 :食物中蛋白质的含量 、.蛋白质消化率 、.蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率
- 评价食物蛋白质营养价值高低主要看 A: 蛋白质含量、蛋白质真消化率 B: 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 C: 氨基酸组成、蛋白质互补作用 D: 蛋白质含量、蛋白质消化率与机体的吸收利用程度 E: 蛋白质消化率、生物学价值、化学成分
- 评价食物蛋白质营养价值的基础是（） A: 蛋白质的消化率 B: 蛋白质的利用率 C: 蛋白质的含量 D: 蛋白质的生物学价值 E: 蛋白质必需氨基酸的含量
- 食物蛋白质的营养评价指标有（） A: 食物蛋白质的含量 B: 食物蛋白质的消化率 C: 食物蛋白质的功效比值 D: 食物蛋白质的氨基酸评分 E: 食物蛋白质的生物学价值