去骨火腿属于( )产品。
A: 生制
B: 熟制
C: 半熟
D: 发酵
A: 生制
B: 熟制
C: 半熟
D: 发酵
举一反三
- 西式火腿一般由()加工而成,种类很多,除带骨火腿为半成品,食用前需熟制外,其它种类的火腿均为可直接食用。 A: 牛肉 B: 猪肉 C: 鸡肉 D: 鸭肉
- 西式火腿一般由()加工而成,种类很多,除带骨火腿为半成品,食用前需熟制外,其它种类的火腿均为可直接食用。 A: 牛肉 B: 猪肉 C: 鸡肉 D: 鸭肉
- 西式火腿一般由()加工而成,种类很多,除带骨火腿为半成品,食用前需熟制外,其它种类的火腿均为可直接食用。 A: 牛肉 B: 猪肉 C: 鸡肉 D: 鸭肉
- 西式火腿一般由()加工而成,种类很多,除带骨火腿为半成品,食用前需熟制外,其它种类的火腿均为可直接食用。 A: 牛肉 B: 猪肉 C: 鸡肉 D: 鸭肉
- 西式火腿按加工的原料可分为: A: 带骨火腿 B: 去骨火腿 C: 成型火腿 D: 里肌火腿