花椒粉、胡椒粉、辣椒等是热炝菜的常用香辛味料。（)
对
举一反三
内容
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9.3．目前世界食用香料中消费量最大，最受欢迎的一种香辛调料是（ ） A: 花椒 B: 胡椒 C: 咖喱 D: 辣椒
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川菜调味多用三椒,辣椒、花椒、胡椒。()
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热炝的调味料可分为基本味料和香辛料两类。( )
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川菜调味多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜、豆瓣酱等。( )
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川菜中的“三椒”指哪“三椒”？A辣椒B麻椒C胡椒D花椒 A: 辣椒 B: 麻椒 C: 胡椒 D: 花椒