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  • 2022-05-31
    ()适宜加工蔬菜类原料,如番茄、西兰花。
    A: 冷水加工法
    B: 热油加工法
    C: 沸水加工法
    D: 热空气加工法
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    举一反三

    • 蕃茄初步热加工适宜用下列哪种方法() A: 冷水加工法 B: 热油加工法 C: 沸水加工法 D: 热空气加工法
    • 蕃茄初步热加工适宜用下列哪种方法() A: A冷水加工法 B: B热油加工法 C: C沸水加工法 D: D热空气加工法
    • 初步热加工按加工方法的不同,又可分为冷水加工法、沸水加工法和() A: 温煮加工法 B: 沸煮加工法 C: 热油加工法 D: 热空气加工法
    • 初步热加工按加工方法的不同,又可分为冷水加工法、沸水加工法和() A: A温煮加工法 B: B沸煮加工法 C: C热油加工法 D: D热空气加工法
    • 沸水加工法适宜加工蔬菜类原料如芹菜、蕃茄及动物性原料如牛骨、碎肉头等。

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