装置热油放空罐中的事故回油去（） A: 热油贮罐 B: 低温热油膨胀槽 C: 高温热油膨胀槽 D: 杂醇回收罐
装置热油放空罐中的事故回油去（） A: 热油贮罐 B: 低温热油膨胀槽 C: 高温热油膨胀槽 D: 杂醇回收罐
以下关于初步熟处理炸对不同原料使用的温度，不正确的是（） A: 炸鸡蛋丝120℃的热油 B: 炸红鸭220℃的热油 C: 炸芋头件160℃的热油 D: 炸虾片150℃的热油
以下关于初步熟处理炸对不同原料使用的温度，不正确的是（） A: 炸鸡蛋丝120℃的热油 B: 炸红鸭220℃的热油 C: 炸芋头件160℃的热油 D: 炸虾片150℃的热油
被热油烫伤了,应该 ____。 ( )
被热油烫伤了,应该 ____。 ( )
热油工段有（）台安全阀。
热油工段有（）台安全阀。
爆炒牛肉、猪肝时应用（） A: 文火温油 B: 文火热油 C: 旺火温油 D: 旺火热油
爆炒牛肉、猪肝时应用（） A: 文火温油 B: 文火热油 C: 旺火温油 D: 旺火热油
烧烫伤主要由火焰、沸水、热油、电流、化学物质（如强酸、强碱）等物质引起，以下哪项是最常见的原因_____。 A: 火焰、沸水 B: 热水、热油 C: 火焰、热油 D: 以上均正确
烧烫伤主要由火焰、沸水、热油、电流、化学物质（如强酸、强碱）等物质引起，以下哪项是最常见的原因_____。 A: 火焰、沸水 B: 热水、热油 C: 火焰、热油 D: 以上均正确
油发是原料放入( )浸泡至初步回软，热油油炸至体积膨胀。(A)温油(B)热油(C)沸油(D)冷油 A: 温油 B: 热油 C: 沸油 D: 冷油
油发是原料放入( )浸泡至初步回软，热油油炸至体积膨胀。(A)温油(B)热油(C)沸油(D)冷油 A: 温油 B: 热油 C: 沸油 D: 冷油
操作板式换热器时，要注意调整（），尽量使换热后的温度平衡。 A: A冷油进口阀 B: B热油进口阀 C: C热油出口阀 D: D冷油进口阀和热油进口阀
操作板式换热器时，要注意调整（），尽量使换热后的温度平衡。 A: A冷油进口阀 B: B热油进口阀 C: C热油出口阀 D: D冷油进口阀和热油进口阀
烧伤和烫伤主要由火焰、沸水、热油、电流、辐线、化学物质(如强酸、强碱)等物质引起。最常见的是( )伤 A: 火焰、沸水 B: 火焰烧伤、热水、热油烫 C: 热水、热油烫 D: 以上都对
烧伤和烫伤主要由火焰、沸水、热油、电流、辐线、化学物质(如强酸、强碱)等物质引起。最常见的是( )伤 A: 火焰、沸水 B: 火焰烧伤、热水、热油烫 C: 热水、热油烫 D: 以上都对
某换热器，用工业冷却水进行冷却热油，热油进口条件(T1、Wh)不变，而在夏季冷却水进口温度t1升高，若要使热油出口温度T2不变，则可采用使Wc________的方法， 结果使K__________，Q__________。
某换热器，用工业冷却水进行冷却热油，热油进口条件(T1、Wh)不变，而在夏季冷却水进口温度t1升高，若要使热油出口温度T2不变，则可采用使Wc________的方法， 结果使K__________，Q__________。