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  • 2022-05-31
    简述玉米沙拉应产率是多少?一个沙拉篮最多放置多少杯?不同批次的沙拉是否可以放在1个沙拉篮内?
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    举一反三

    • 智慧职教: 根据沙拉在一餐中的作用,可将沙拉分为主菜沙拉、副菜沙拉、甜点沙拉。
    • 从上菜形式来看,沙拉有() A: 开胃沙拉 B: 主菜沙拉 C: 甜食沙拉 D: 蔬菜沙拉 E: 水果沙拉
    • 沙拉盘放在客人右侧
    • 沙拉不仅可以充当冷菜,丰盛的组合沙拉也可以充当主菜 。
    • 自助餐可包括:西红柿鸡蛋沙拉、厨房沙拉、玉米沙拉、冷烤猪腿、火腿木斯、法国汁等() A: 热菜 B: 主食 C: 副食 D: 冷菜

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