关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 面团分水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其它面团。 面团分水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其它面团。 答案： 查看 举一反三 中式面点将面团概括的分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团。 面团可分为水调面团，（），油酥面团，米粉面团和其他面团五类。 A: 全蛋面团 B: 膨松面团 C: 杂粮粉面团 D: 豆类面团 面团可分为水调面团、膨松面团，油酥而团、和其它面团五类（） A: 虾茸面团 B: 米粉面团 C: 全蛋面团 D: 澄粉而团 ()体积常处于变化状态,不适宜制作造型工艺精细的面点. A: 水调面团 B: 膨松面团 C: 油酥面团 D: 米粉面团 中式面点将面团概括的分为烫面面团、膨松面团、层酥面团、米粉面团和酵母面团。
