关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 （）是红茶茶汤带有金圈的主体物质。 A: 茶黄素 B: 黄酮类 C: 茶氦酸 D: 咖啡碱 （）是红茶茶汤带有金圈的主体物质。A: 茶黄素B: 黄酮类C: 茶氦酸D: 咖啡碱 答案： 查看 举一反三 19. 形成红茶茶汤“金圈”最主要的物质是（ ） A: 花黄素 B: 茶红素 C: 茶黄素 D: 茶黄酸 优质红茶的茶汤有明显的“金圈”，主要是由于茶汤中含有较多的（ ） A: 叶绿素 B: 茶黄素 C: 茶红素 D: 茶褐素 在红茶中,咖啡碱能与茶黄素结合成复合物而提高茶汤的鲜爽味。 红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤的决定成分 形成红茶茶汤明亮度的主要物质是（） A: 茶褐素 B: 茶黄素 C: 叶黄素 D: 茶红素
