关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-03 出肉有生出和()两种。 出肉有生出和()两种。 答案: 查看 举一反三 鳝鱼的出肉加工有()熟出两种。 A: 活出 B: 生出 C: 醉出 D: 直出 出肉加工要求出肉有生出和熟出两种。熟出是将已加热成熟的原料进行出肉加工,反之是生出。出肉加工的基本要求:(1)为烹调目的和美化菜肴服务。(2)出肉必须出得干净,做到骨不带肉,肉不带骨,尽量避免浪费。(3)熟悉家畜、家禽的肌肉和骨骼结构,做到下刀准确() 与野生种比较,一般地,栽培植物呈出小型化种子生产力增加,繁殖能力增加、种肉变异小的特性。() 古罗马建筑衍生出哪两种建筑风格 熏法在川菜系和鲁菜系用得较多,有生熏和熟熏两种