用100℃的水冲泡绿茶会导致（ ）
A: 汤色暗黄 失去观赏性
B: 破坏维生素
C: 茶汤滋味鲜醇，汤色清亮
D: 茶多酚浸出，茶汤苦涩
A: 汤色暗黄 失去观赏性
B: 破坏维生素
C: 茶汤滋味鲜醇，汤色清亮
D: 茶多酚浸出，茶汤苦涩
举一反三
- 用100℃的水冲泡绿茶会导致（）。 A: 汤色暗黄失去观赏性 B: 破坏维生素 C: 茶多酚浸出率高，茶汤苦涩 D: 茶汤滋味鲜醇，汤色清亮
- 用100℃的水冲泡绿茶容易导致 A: 汤色暗黄 失去观赏性 B: 破坏维生素 C: 滋味苦涩 D: 茶汤滋味鲜醇，汤色清亮
- 题 用蒸馏水冲泡的茶汤品质( )。 A: 汤色暗,苦涩味重 B: 汤色好,滋味淡薄 C: 汤色好,苦味重 D: 汤色暗,香气低
- 冲泡名优绿茶若水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，（）大量破坏。 A: 茶多酚 B: 维生素A C: 维生素B D: 维生素C
- 绿茶茶汤泛红，失去绿茶具有的汤色，称为（）。 A: 红艳 B: 红明 C: 红亮 D: 红汤