关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，这是（）。 A: 特级豆腐 B: 良质豆腐 C: 次质豆腐 D: 劣质豆腐 呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，这是（）。A: 特级豆腐B: 良质豆腐C: 次质豆腐D: 劣质豆腐 答案： 查看 举一反三 关于豆腐描述正确的是（）。 A: 良质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色 B: 良质的豆腐表面应有粘性 C: 良质的豆腐应有豆腥味 D: 良质的豆腐呈深褐色，稍有光泽 “镜箱豆腐”选用（）豆腐为原料。 A: 黄豆豆腐 B: 内酯豆腐 C: 小箱豆腐 D: 老豆腐 颜色洁白，根部显白色或淡褐色，头部显淡黄色，色泽鲜艳而有光，这是（）。 A: 特级豆芽 B: 良质豆芽 C: 次质豆芽 D: 劣质豆芽 豆腐可分为北方豆腐、南方豆腐和内酯豆腐等。 【单选题】豆腐按凝固剂的不同,可分为南豆腐、北豆腐、()等品种。 A. 东豆腐 B. 西豆腐 C. 内酯豆腐 D. 外酯豆腐
