关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 油脂和糖含量高的酥性饼干烘烤时一般( ) 油脂和糖含量高的酥性饼干烘烤时一般( ) 答案： 查看 举一反三 油脂和糖含量高的酥性饼干烘烤时一般()。 A: 先高温，后低温 B: 先低温，后高温 C: 一直高温烘烤 D: 没有特别要求 【判断题】酥性饼干中油糖含量要比韧性饼干干高 酥性饼干糖与油脂的用量要比韧性饼干多一些 酥性饼干属于高油脂饼干，一般都采用冲印机来进行成型。（ 酥性饼干中油糖含量要比韧性饼干低
