• 2022-06-03
    种霉菌可以产生多种霉菌毒素,一种霉菌毒素可由多种霉菌产生。( )
    A: 正确
    B: 错误
  • A

    内容

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      黄曲霉毒素是最早发现的霉菌毒素,具有强致癌性,是霉菌产生的一种初级代谢产物。

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      黄曲霉等霉菌可产生黄曲霉毒素,是一种致癌毒素()。

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      在食品中发现的寄生性和腐生性霉菌约有200多种产生霉菌毒素的有100多种其中以曲霉属、青霉属、镰刀菌属的霉菌为最多。

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      霉菌因其生长繁殖和产生毒素的特点,霉菌毒素中毒往往有明显的

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      由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点,霉菌毒素中毒往往有明显的()。