适用于评价两个样品间细微差异的感官检验方法为（ ）
A: 二-三点检验法
B: 三点检验法
C: 五中取二法
D: A非A检验法
A: 二-三点检验法
B: 三点检验法
C: 五中取二法
D: A非A检验法
B
举一反三
- 食品感官检验中差别检验的类型有（） A: 成对比较检验 B: 三点检验 C: 二----三点检验 D: 五中取二检验 E: “A”----非“A”检验
- 总体差别检验（如二-三点检验法、三点检验法）结果不显示差异程度。
- 下列选项中是用以确定两种同类产品之间是否存在感官差别的感官分析方法（ ） A: 差别检验 B: 三点检验 C: 二-三检验 D: 五中取二检验
- 差别检验主要方法不包括()。 A: 二点检验法 B: 对照差异检验法 C: 三点检验法 D: A非A检验法
- 常用的感官检验方法可以分为三类:差别检验法、(______ )、(______ )。 其中,常用的差别检验法有(______ )、(______ )、五中取二检验法及选择检验法等
内容
- 0
二-三点检验法
- 1
五中取二检验法
- 2
下列感官检验的方法，哪一项属于排序检验法？ A: 三点检验法 B: 成对比较检验法 C: 描述性分析检验法 D: 分类检验法
- 3
以下食品感官评定方法不属于差别检验的是（）。 A: “A”非“A”检验法 B: 三点检验法 C: 成对比较法 D: 排序法
- 4
三点检验法要求评价员检验3种不同的样品之间是否存在感官差别。