关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 水油酥松发性比干油酥好。 水油酥松发性比干油酥好。 答案： 查看 举一反三 按（）用量的不同，油酥面团分为干油酥团、水油酥团、松酥面团三种。 水油皮类层酥面坯是由（）组成的面坯。 A: A水蛋面、干油酥 B: B松酥面、干油酥 C: C水油面、干油酥 D: D蛋油面、干油酥 干油酥面与水油酥面包酥比例一般为1：3。 制作南沙饼的干油酥与水油酥面的比例以4：6为宜。 油酥面团，即是用食油和面粉为主要原料调制而成的面团，按用油量的不同，还可分为干油酥团，水油酥团、酥皮面团。（）
