关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 酵母在面团发酵中要求有一定的温度范围，一般控制在25~30℃。 酵母在面团发酵中要求有一定的温度范围，一般控制在25~30℃。 答案： 查看 举一反三 面团发酵的温度最好控制在() A: 15~25℃ B: 20~25℃ C: 28~30℃ D: 30~40℃ 前发酵-酒精发酵的温度应该控制在那个范围？（） A: 15~25℃ B: 20~30℃ C: 30~40℃ D: 40~45℃ 葡萄酒的后发酵过程的发酵温度一般控制在（ ） A: 10~14℃ B: 18~25℃ C: 25~30℃ D: 42~43℃ 酵母在面团发酵中的主要作用是什么？ 面团发酵中所需要的空气是在面团搅拌中混入，而且酵母本身可以在面团中产生新气泡。
