关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 肉新鲜度检验的理化检验方法不包括（） A: ApH的测定 B: B球蛋白沉淀试验 C: C美蓝褪色试验 D: D过氧化物酶反应 肉新鲜度检验的理化检验方法不包括（）A: ApH的测定B: B球蛋白沉淀试验C: C美蓝褪色试验D: D过氧化物酶反应 答案： 查看 举一反三 肉新鲜度检验的理化检验方法不包括（） A: pH的测定 B: 球蛋白沉淀试验 C: 美蓝褪色试验 D: 过氧化物酶反应 肉新鲜度的实验室检验方法较多，但很多方法具有局限性。我国现行食品卫生标准中唯一理化指标是_____________。 A: pH测定 B: 球蛋白沉淀试验 C: 过氧化物酶试验 D: 挥发性盐基氮测定 球蛋白沉淀试验能够准确判定肉的新鲜度。 肉新鲜理化检验定量检测的项目是 A: 硫化氢测定 B: 过氧化物酶 C: 粗氨测定 D: 挥发性盐基氮 肉新鲜理化检验定量检测的项目是 A: 硫化氢测定 B: 过氧化物酶 C: 粗氨测定 D: 挥发性盐基氮
