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  • 2022-05-31
    食品工程原理研究过程的平衡关系中,需要进行两种衡算
    A: 成本衡算
    B: 物料衡算
    C: 水电衡算
    D: 能量衡算
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    举一反三

    • 能量衡算的基础是物料衡算,物料衡算和能量衡算一般同时进行。()
    • 在有关传递过程的研究中,衡算是一类基本的、重要的方法,食品工程的衡算包括()。 A: 质量衡算 B: 动量衡算 C: 数量衡算 D: 能量衡算 E: 参量衡算
    • 工程分析中常用的物料衡算有()。 A: 有毒有害物料衡算 B: 有毒有害元素物料衡算 C: 总物料衡算 D: 某一过程的物料衡算 E: 非正常排放衡算
    • 物料衡算、能量衡算、过程速率或通量、平衡关系是食品工程原理全局性的解决问题的抓手。
    • 物料衡算、能量衡算、过程速率或通量、平衡关系是食品工程原理全局性的解决问题的抓手。‌‎‌

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