蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用。带皮蚕豆膳食纤维含量高，不宜多吃。（)
对
举一反三
内容
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蚕豆中丰富的膳食纤维具有降低胆固醇，促进肠道蠕动的作用。（)
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食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。(判断题)
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下列哪种食物不是膳食纤维来源<br/>( ) A: 燕麦 B: 麸皮 C: 蚕豆 D: 蜂蜜
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一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（） A: 山药 B: 花生 C: 四季豆 D: 红薯
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烹饪时宜以清水漂洗干净，除尽血水后煮熟食用，不宜炒食的肉类为（