关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 米粉和铅粉都发明于先秦,铅粉出现的比米粉早一些。( ) 米粉和铅粉都发明于先秦,铅粉出现的比米粉早一些。( ) 答案： 查看 举一反三 面点中使用的米粉有籼米粉和大米粉。 米粉面团中的（）因其中支链淀粉含量较少，因此采取一些特殊方法，可以调制成发酵面团。 A: 糯米粉 B: 粳米粉 C: 黑米粉 D: 灿米粉 纯的米粉是不是更好一些？ 桂林米粉最有名的是( )有“吃米粉找不到头”之说 A: 牛肉米粉 B: 羊肉米粉 C: 马肉米粉 D: 驴肉米粉 面点中使用的米粉按原料可分为糯米粉、粳米粉、（）和籼米粉。 A: A豆粉 B: B奶粉 C: C小米粉 D: D混合米粉
