中国大学MOOC: 中餐宴会要求在开餐前就上好冷盘,当冷盘吃到( )时,通知厨房出按照上菜顺序依次出菜。
举一反三
- 中餐宴会要求在开餐前就上好冷盘,当冷盘吃到( )时,通知厨房出按照上菜顺序依次出菜。 A: 三分之一 B: 三分之二 C: 二分之一 D: 四分之三
- 中餐的上菜顺序是先上 A: 热菜 B: 冷盘 C: 汤菜 D: 甜品
- 中餐菜单通常按就餐的顺序,依次排列为()。 A: 冷盘、热菜、主食、汤、饮料 B: 饮料、冷盘、热菜、主食、汤 C: 饮料、冷盘、热菜、汤、主食 D: 冷盘、热菜、汤、主食、饮料
- 中餐上菜的顺序是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食与水果。()
- 中餐上菜的顺序是:()。 A: 先上冷盘 ,后上热菜 ,最后上甜食与水果 B: 先上热菜 ,后上冷盘 ,最后上甜食与水果 C: 先上水果,后上热菜 ,最后上冷盘